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Yotam Ottolenghi London Teil 1: Ottolenghi Spitalfields


Die Ecke eines Backsteinhauses im Londoner East End, ganz in der Nähe des Spitalfields Market. Erdgeschoss mit bodentiefen Fenstern an beiden Eckseiten. Wenn man rein kommt rechts die Bar, geradeaus geht es zu den Tischen. Man hört Lachen und Geplapper, man isst mit Freunden, mit der Familie, die wenigsten sind nur zu zweit. Alles irgendwie familiär, unaufgeregt und trotzdem stylish.

Das Besondere ist aber eine Art Buffetraum zur Linken des Eingangs… die kalten Gerichte auf der einen, die Desserts auf der anderen Seite, dazu noch kleine Schweinereien zum Mitnehmen. Ottolenghi-to-go sozusagen. Wer hier den Blick schweifen lässt, bestellt garantiert mehr als nötig. Weil es zu gut aussieht. Weil es ungewöhnlich aussieht. Und weil man sofort Lust bekommt, einfach alles zu probieren…
Das Konzept geht auch bei uns auf.

Yotam Ottolenghi hat es raus, sein Jerusalem Kochbuch von 2012 ist noch immer ein Bestseller (mehr über dieses Kochbuch,ihn und seine Kochphilosophie in einem Artikel von Ursel finden Sie hier). Gerichte mit viel Gemüse in ungewöhnlichen Kombination, geschmacksintensiv, überraschend, anders.
Geröstete Auberginen mit Tahini, Misoyoghurt, Mandeln, Chili und Kräutern,
Scharf angebratener Thunfisch mit einer wirklich außergewöhnlichen Soße mit Soja, Ingwer und Frühlingszwiebeln, um nur eine kleine Auswahl zu nennen. Dazu Desserts, die einfach nur glücklich machen und von denen man eigentlich mindestens drei oder vier essen müsste, wenn man nicht schon nach einem schwächeln würde.
Dazu orangenen Wein, Weißwein, der wie Rotwein hergestellt wird, und zurzeit einer der Weintrends im hippen London ist.

Entspannte Alternative für alle Genießer, die gerne etwas Neues ausprobieren. Nicht billig, aber gut. Tolle Lunchmenüangebote. Unbedingt reservieren.

OTTOLENGHI Spitalfields
50 Artillery Lane
London E1 7LJ
Tel: +44 (0)20 7247 1999
spitalfields@ottolenghi.co.uk

Mo – Fr 8am-10:30pm
Sa 9am-10:30pm
So 9am-6pm

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