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Schokolade auf Spanisch

ChurrosCollageWeihnachtszeit, Schokoladenzeit. Auch ich kann da gerne ein wenig mithalten – am liebsten mit Nougatkugeln und Blätterkrokant. Mein absolutes Schokoladenhighlight hat aber weder mit Weihnachten noch mit Deutschland besonders viel zu tun: es kommt spanisch daher!

Und zwar mit chocolate con churros. Vermutlich nicht vom Arzt empfohlen – Fettgebäck aus Brandteig mit dickflüssiger Trinkschokolade gehört wohl kaum zur leichten Küche – aber an kalten Wintertagen darf man es auch einmal nicht so genau nehmen. Gerade jetzt, im Winter, ist chocolate con churros genau das richtige comfort food!

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