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Afternoon Tea bei Claridge’s

tea7aOh ja, die Liebe zum Afternoon Tea! Immer mal wieder muss der einfach sein. Und besonders gerne in besonders schoen. Und ein Ort, wo das immer so ist, ist Claridge’s. Hier wird seit gut 150 Jahren Afternoon Tea serviert, heute in Thierry Despont’s Foyer, welches, inspiriert durch die 1930er Jahre, im Art Deco Stil gehalten ist.

Schon die Begruessung ist immer besonders persoenlich – sobald man den Namen genannt hat, wird man immer mit Namen angesprochen. Von jedem Kellner, und bei jedem Gespraech. Ich finde es wunderbar. So fuehlt man sich schon ein wenig besonders. Und so soll es ja auch sein.

Der Afternoon Tea bei Claridge’s ist sehr traditionell gehalten. Will heissen: sandwiches, scones, und eine Auswahl suesser Herrlichkeiten. Im Mittelpunkt steht aber natuerlich immer der Tee selbst. Die Auswahl ist umfangreich: black tea, green tea, white tea oder herbal infusions. Ich entschied mich diesmal fuer weissen Tee, den White Silver Tip, “the most prized of all white teas”. Fuer diesen Tee werden nur junge Teeknospen verwenden, die in den Bergen von Fujian in China geerntet werden. Dazu gab es ein Glas Laurent-Perrier Brut, NV – der Afternoon Tea war schliesslich Teil vom Geburtstag in Style, und da musste das schon sein! Und natuerlich wird der Tee immer zelebriert. Wie in der Karte beschrieben:

As for preparation, we’ll measure out the correct amount of tea, and make sure the water is at the perfect temperature before serving it at your table, steeped to your preferred strength. Once served, we’ll then drain off the water from the leaves ready for a second infusion – which experts regard as being even better than the first.

Kulinarisch ist der Afternoon Tea bei Claridge’s schwer zu ueberbieten. Mir hatte es diesmal besonders die chocolate tarte angetan, aber eigentlich waren alle Leckereien einfach nur wunderbar. Und so gut mir der Prêt-à-Portea im Berkeley auch gefallen hat, Claridge’s bleibt mein Afternoon Tea Winner. Unbedingt ausprobieren! Nicht direkt modisch, aber ein klares IKNMLO Musthave, finde ich.

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